Eerlijke voeding, rechtstreeks van bij de boer
Lokale biolandbouw dichter bij de zorg brengen? Met het ZoBio-project maken we het concreet. Curando sloeg de handen in elkaar met een plaatselijke bioboer, die op 5 hectare eigen landbouwgrond in Beernem (URL site Mexiceau) seizoensgebonden groenten teelt voor onze keukens. Hij is intussen een vaste kracht in onze organisatie, en dankzij deze samenwerking krijgen onze bewoners verse, biologische ingrediënten op hun bord. Dit initiatief versterkt de korte keten, stimuleert duurzame voeding en maakt de herkomst van elk product helder en eerlijk.
Via intervisie en samenwerking met BioForum, ILVO en Flanders’ FOOD werken we aan een lerend netwerk dat ook andere zorgorganisaties op weg kan zetten. Met onze eigen oogsten draagt Curando actief bij aan een duurzame en kwaliteitsvolle voedselvoorziening binnen de zorg.